Zoeken

Pad Thai - Thailand

19 Reviews
4.4/5

Zin in een smaakvolle reis naar Thailand? Probeer ons Pad Thai recept! Geniet van rijstnoedels, garnalen en een pittige mix van smaken, perfect in balans.

Voedingswaarden

Per Portie :  400 kcal ;  25g eiwitten ; 20g Vet en 5g verzadigd vet 5g ; 20 g koolhydraten waarvan 10g suikers

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Beschrijving

Pad Thai is een klassiek Thais gerecht met rijstnoedels, garnalen en een smaakvolle mix van tamarindepasta, vissaus, knoflook en suiker. Het gerecht wordt roerbakken tot perfectie, waarbij alle smaken samenkomen in een heerlijke maaltijd. Pad Thai wordt vaak geserveerd met gehakte pinda’s, limoenpartjes en verse kruiden voor extra smaak.

Leuk weetje: Pad Thai werd tijdens de Tweede Wereldoorlog populair gemaakt in Thailand als onderdeel van een campagne om de Thaise nationale identiteit te bevorderen. De regering introduceerde dit gerecht om rijst te sparen, een belangrijk exportproduct, door de nadruk te leggen op noedels. Het werd snel een van Thailand’s meest geliefde gerechten, zowel lokaal als internationaal.

Stappenplan

Stap 1

Week de rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking en zet apart.

Stap 2
Verhit de olie in een grote pan of wok. Voeg de knoflook en chili toe en bak tot geurig.
 
Stap 3
Voeg de garnalen toe en bak tot ze roze zijn.
 
Stap 4
Klop de eieren los en voeg toe aan de pan. Roer tot ze net gestold zijn.
 
Stap 5
Voeg de noedels, vissaus, tamarindepasta en suiker toe. Roer goed door.
 
Stap 6
Voeg de taugé en lente-uitjes toe en roerbak nog een minuut.
 
Stap 7
Garneer met gehakte pinda’s en serveer met limoenpartjes
 

Notities

Bij het maken van Pad Thai is het cruciaal om de rijstnoedels niet te overkoken voor een perfecte textuur. Voeg de saus geleidelijk toe voor een gebalanceerde zoet-zure smaak. Voor extra knapperigheid kun je na het bakken een beetje olie toevoegen aan de noedels.

Facebook
Pinterest
Twitter
LinkedIn

Ingrediënten

Extra Informatie

Recente Recepten

Bulgogi Beef – Korea
24jun

Bulgogi Beef – Korea

Ontdek dit traditionele Japanse gerecht: een smaakvolle ervaring die je niet wilt missen!

Bobotie – Zuid Afrika
25jun

Bobotie – Zuid Afrika

Probeer deze heerlijke Zuid-Afrikaanse Bobotie: een smaakvolle ovenschotel.

Empanadas – Argentinië
30jun

Empanadas – Argentinië

Ontdek waarom deze smakelijke hapjes zo geliefd zijn.

Onze Keukentools

Alles van MyCuisine

Recepten & Weetjes

Hulp Nodig?