Mandazi - Tanzania

13 Reviews

★★★★★ 4.5/5

Proef de authentieke smaak van Tanzania met onze Mandazi! Deze heerlijke gefrituurde broodjes met een vleugje kokos en kardemom brengen een exotisch tintje aan je tafel.

Voedingswaarden

Per Stuk: 65 kcal ; 1g eiwitten ; 1g Vet en 1g verzadigd vet 0g ; 10 g koolhydraten waarvan 2g suikers

Beschrijving

Mandazi is een traditionele Tanzaniaanse lekkernij, vergelijkbaar met gefrituurde broodjes, op smaak gebracht met kokosmelk en kardemom. Deze luchtige, lichtzoete broodjes hebben een knapperige buitenkant en een zachte, geurige binnenkant. Mandazi wordt vaak geserveerd als ontbijt of snack, en is perfect voor een gezellige familiemiddag of een feest met vrienden.

Leuk weetje: Mandazi, vaak de Oost-Afrikaanse donut genoemd, is een populaire snack in Tanzania en heeft invloeden uit de Swahili-cultuur en handelsroutes van de Indische Oceaan.

Stappenplan

Stap 1

Meng de bloem, suiker, bakpoeder en kardemom in een kom.

Stap 2

Klop in een aparte kom het ei, kokosmelk en water samen.

Stap 3

Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een deeg.

Stap 4

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd in driehoeken of vierkanten.

Stap 5

Verhit de olie in een pan en frituur de mandazi tot ze goudbruin zijn.

Stap 6

Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.

Notities

Bij Mandazi kun je vers fruit zoals mango en ananas serveren. Een kopje chai-thee past er perfect bij. Probeer het met honing of een beetje jam voor extra zoetheid. Voor een hartige twist kun je het dippen in pindasaus. Deze bijgerechten maken de snack compleet.

Ingrediënten

2 kopjes bloem
1/2 kopje suiker
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel gemalen kardemom
1/2 kopje kokosmelk
1 ei
1/4 kopje water
Plantaardige olie, voor frituren

Extra Informatie

Recente Recepten

24jun

AziëRecept

Bulgogi Beef – Korea

Ontdek dit traditionele Japanse gerecht: een smaakvolle ervaring die je niet wilt missen!

Lees Meer

25jun

AfrikaRecept

Bobotie – Zuid Afrika

Probeer deze heerlijke Zuid-Afrikaanse Bobotie: een smaakvolle ovenschotel.

Lees Meer

30jun

AmerikaRecept

Empanadas – Argentinië

Ontdek waarom deze smakelijke hapjes zo geliefd zijn.

Lees Meer

FAQ

Registreer

Log in