Baklava - Turkije/Griekenland

Beschrijving

Dit zoete gebak, gemaakt van knapperig filodeeg en rijk gevuld met gemengde noten, wordt doordrenkt met een heerlijke siroop van suiker, honing en citroensap. Een onweerstaanbare lekkernij, perfect voor elke gelegenheid.

Leuk weetje: Baklava heeft zijn oorsprong in het Midden-Oosten en is al eeuwenlang een symbool van weelde en gastvrijheid. Dit zoete dessert bestaat uit laagjes knapperig filodeeg, gevuld met gemalen noten en doordrenkt met een zoete siroop van suiker, honing en een vleugje kaneel.

Stappenplan

Stap 1

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Stap 2

Maal de pistachenoten fijn in een keukenmachine.

Stap 3

Smelt de boter en vet de bakvorm in.

Stap 4

Leg afwisselend 15 vellen filodeeg in de bakvorm, elke laag besmeerd met gesmolten boter. Strooi fijngehakte pistachenoten gelijkmatig over de laag filodeeg.

Stap 5

Bedek met nog eens 15 vellen filodeeg, elk opnieuw bestrijkend met gesmolten boter.

Stap 6

Snijd de baklava in de bakvorm in vierkantjes, besprenkel royaal met gesmolten boter, en bak gedurende ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 7

Bereid een siroop door suiker en water te koken tot het suiker is opgelost.

Stap 8

Giet de warme suikersiroop gelijkmatig over de gebakken baklava en laat het geheel ongeveer 30 minuten afkoelen zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Notities

Voor een perfecte baklava, zorg ervoor dat elke laag filodeeg goed met gesmolten boter is besmeerd voor een knapperige textuur. Laat de baklava volledig afkoelen voordat je de siroop giet, zodat de smaken goed kunnen absorberen.

Bulgogi Beef – Korea

Ontdek dit traditionele Japanse gerecht: een smaakvolle ervaring die je niet wilt missen!

Bobotie – Zuid Afrika

Probeer deze heerlijke Zuid-Afrikaanse Bobotie: een smaakvolle ovenschotel.

Empanadas – Argentinië

Ontdek waarom deze smakelijke hapjes zo geliefd zijn.

FAQ

Registreer

Log in