Zoeken

Arancini – Italië

5 Reviews
4.4/5
Ontdek de magie van Italië met onze Arancini! Deze knapperige, goudbruine risottoballetjes met een hart van gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas zijn een ware traktatie. Perfect als voorgerecht of snack, ze brengen een stukje Italiaanse traditie naar je keuken.

Voedingswaarden

Per Portie :  150 kcal ;  5g eiwitten ; 6g Vet en 2g verzadigd vet ; 20 g koolhydraten waarvan 0g suikers

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Beschrijving

Arancini zijn een Siciliaanse lekkernij, bestaande uit knapperige risottoballetjes gevuld met smeuïge mozzarella. Deze gouden balletjes hebben een heerlijke mix van romige risotto, Parmezaanse kaas en een verrassing van gesmolten mozzarella in het midden. Arancini zijn perfect om te genieten als hartige snack tijdens een filmavond thuis of als een luxueuze lunch op een luie zondagmiddag.

Leuk weetje: Arancini ontlenen hun naam aan het Italiaanse woord voor sinaasappels, “arance,” vanwege hun gouden kleur en ronde vorm die doet denken aan kleine sinaasappels. Deze heerlijke risottoballetjes zijn al sinds de 10e eeuw een geliefde snack in Sicilië, oorspronkelijk ontstaan als een praktische manier om restjes risotto te gebruiken.

Stappenplan

Stap 1

Kook de risottorijst volgens de instructies op de verpakking. Laat afkoelen.

Stap 2

Meng de Parmezaanse kaas door de rijst.

Stap 3

Vorm balletjes van de rijst en duw een blokje mozzarella in het midden.

Stap 4

Rol de balletjes door de losgeklopte eieren en dan door het paneermeel.

Stap 5

Verhit de olie in een pan en frituur de arancini tot ze goudbruin zijn.

Notities

Arancini zijn veelzijdig en kunnen naar wens worden gevuld. Probeer variaties met gehakt, erwtjes, ham, of zelfs pesto voor een unieke twist. Voor een extra knapperige korst, rol de arancini tweemaal door het paneermeel. Deze heerlijke risottoballetjes zijn niet alleen perfect als snack, maar ook als hoofdgerecht met een frisse salade erbij.
Facebook
Pinterest
Twitter
LinkedIn

Ingrediënten

Extra Informatie

Recente Recepten

Bulgogi Beef – Korea
24jun

Bulgogi Beef – Korea

Ontdek dit traditionele Japanse gerecht: een smaakvolle ervaring die je niet wilt missen!

Bobotie – Zuid Afrika
25jun

Bobotie – Zuid Afrika

Probeer deze heerlijke Zuid-Afrikaanse Bobotie: een smaakvolle ovenschotel.

Empanadas – Argentinië
30jun

Empanadas – Argentinië

Ontdek waarom deze smakelijke hapjes zo geliefd zijn.

Onze Keukentools

Alles van MyCuisine

Recepten & Weetjes

Hulp Nodig?